Basil là gì? Công dụng và cách sử dụng của Basil
Để tiếp tục khám phá thế giới gia vị hấp dẫn, mời bạn đến với bài viết...
Thuật ngữ ngành bếp
Kiến thức ẩm thực cần biết trong nấu ăn
Để thể hiện sự am hiểu nghề bếp cũng như sự chuyên nghiệp của mình, mọi đầu bếp dường như đều phải biết, thậm chí thuộc lòng các thuật ngữ ngành bếp. Có thể xem các thuật ngữ này như một loại “ngôn ngữ” độc đáo của dân trong nghề. Đồng thời, việc nắm vững những thuật ngữ thường được sử dụng trong căn bếp của mình cũng là cách giúp cho công việc của đầu bếp diễn ra thuận lợi, trơn tru nhất.
Xem chi tiết: Kỹ năng ngành bếp – Kinh nghiệm nấu ăn của đầu bếp chuyên nghiệp
Trong chuyên mục thuật ngữ ngành Bếp, sinh viên sẽ được học tiếng Anh chuyên ngành bếp, trong đó có các từ vựng tiếng Anh đa dạng theo các chủ đề nấu ăn. Tuy nhiên, để giúp sinh viên ghi nhớ tốt hơn cũng như mở rộng những kiến thức ẩm thực và hiểu biết về các thuật ngữ tiếng Anh trong học nấu ăn, chuyên mục “Thuật ngữ ngành Bếp” chính là người bạn đồng hành hỗ trợ tốt nhất cho bạn những thuật ngữ về các gia vị, nguyên liệu như: Basil, Sage, Gnocchi, Sour cream, Parsley, Butcher… hay thuật ngữ thông dụng trong chế biến món ăn: A la minute, All day, Chit, Deuce, Fire!, 86’d…
Tại đây, hàng trăm các thuật ngữ khác nhau mà các đầu bếp, đặc biệt là đầu bếp Âu thường xuyên sử dụng trong lúc làm việc sẽ giúp bạn không chỉ hoàn thành tốt công việc của mình mà còn giúp bạn tạo ấn tượng với khách hàng, đồng nghiệp, cấp trên để phát triển và chinh phục nghề Bếp.
Xem chi tiết: Chia sẻ những câu chuyện nghề của người đầu bếp
Sao Michelin Là Gì - Danh Hiệu Danh Giá Trong Ngành Ẩm Thực?
Trong ngành Ẩm thực thì giải thưởng Michelin là danh hiệu danh giá mà bất kỳ người...
Dầu hào là gì? Dùng để làm gì? Những lưu ý khi sử dụng
Nhắc đến dầu hào, bạn sẽ nhớ đến loại nước xốt sền sệt, có màu nâu và...
Cinnamon là gì? Cinnamon và giá trị trong ẩm thực, làm đẹp, y học
Cinnamon là phần được chế biến từ lớp vỏ thân cành của một số loài thực vật...
Kefir là gì? Tất tần tật những điều chưa biết về nấm sữa kefir
Kefir là gì? Kefir có công dụng gì? Vì sao nó được nhiều người ưa chuộng, cùng...
Rau spinach là rau gì? Những lợi ích bất ngờ của rau spinach
Nếu cần tìm kiếm một loại rau bổ dưỡng thì không thể bỏ qua rau Spinach nhưng...
Bột Ngọt Là Gì? Nguồn Gốc? Cách sử dụng bột ngọt hợp lý trong nấu ăn
Bạn ăn bột ngọt thường nhưng không biết bột ngọt là gì, được làm từ gì, tốt...
Hạt Đác Là Gì? Công Dụng và Các Món Siêu Ngon Từ Hạt Đác
Hạt đác là gì? Hạt đác là đặc sản của Nha Trang, có da trơn láng, màu trắng...
Dim Sum là gì? Hướng dẫn làm 5 món Dim Sum đơn giản
Dim Sum là gì mà làm say mê biết bao nhiêu người cùng CET tìm hiểu về món Dim Sum nổi...
